Ko Sushi

一邊看著師傅俐落的手勢，一邊品嘗現握壽司，是街坊壽司店獨有的風雅體驗。坐落於西日暮里住宅區的「Ko Sushi」，讓人能在輕鬆不拘謹的氛圍中，品味基本功扎實的正統握壽司。店內以魚料鮮度與分量感著稱，搭配存在感十足的醋飯，忠實展現傳統壽司質樸而飽滿的迷人特質。

菜單除了師傅配好的握壽司盛合，也有小肌、穴子、蝦、北寄貝等經典魚料。看著冷藏櫃裡的當日鮮魚、依喜好向師傅點選也是一種樂趣；綜合生魚片、香氣四溢的烤魚以及手工薩摩炸魚餅等下酒菜同樣引人食指大動。小酌啤酒或日本酒，配著幾道小品，最後再以融匯鮮魚精華的湯品或卷壽司收尾，隨心組合出最合意的用餐節奏。

店內以吧台座位為主，洋溢著沉靜溫暖的氣氛，不論隻身前來晚餐，或與熟悉的朋友小聚都很合適。營業時間為傍晚17:00至22:00，固定於週一與週四公休。在親切的照料下，旅人與常客皆能在此度過一段舒適的夜晚時光。